t6iwkro989

Tổng hợp những địa điểm bít tết nổi tiếng tại nước ta

Beefsteak còn gọi là bít tết từ lâu đã trở thành món ăn yêu thích của những thực khách sành ăn tại Việt Nam. Là món ăn được du nhập từ phương Tây, những miếng thịt được tẩm ướp vừa phải và cách nấu riêng của từng nhà hàng đã dần chinh phục được vị giác của rất nhiều người. Để thưởng thức beefsteak hoàn hảo nhất kể cả vị giác và không gian thì chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua bài viết này. Cùng El Gaucho tìm hiểu ngay và luôn Top 5 nhà hàng steak nổi tiếng ở nước ta thôi nào!

Nhà hàng El Gaucho Steakhouse

El Gaucho Argentina Steakhouse là thương hiệu steakhouse nổi tiếng đã có mặt ở nhiều quốc gia trên thế giới như Đức, Thái Lan, Philippines, Hồng Kông… Nhà hàng đầu tiên ở nước ta được mở ra ở Sài Gòn vào năm 2011 tại số 5D Nguyễn Siêu và hiện giờ chuyển sang số 74/1 Hai Bà Trưng, Quận 1, sau đó tiếp tục phát triển những cơ sở tại nhiều thành phố lớn khác như Thủ đô Hà Nội và Thành phố Đà Nẵng.

Là một trong số các steakhouse “đắt xắt ra miếng” cuốn hút người sành ăn Thành phố Hồ Chí Minh, El Gaucho Argentinian Steakhouse chinh phục khẩu vị thực khách bằng những phần beefsteak hảo hạng, được chế biến từ bò nhập ngoại tại các trang trại tuyển chọn ở Úc và Hoa Kỳ. Miếng thịt thơm mềm tự nhiên, ngon ngọt như “tan chảy” trong miệng mang đậm phong cách Argentina đầy lôi cuốn. hay nếu muốn đổi mới khẩu vị, các bạn cũng có thể lựa chọn thịt cừu, thịt heo hoặc là thịt gà thay thế. Ngoài bít tết, các món khai vị, súp, salad, hải sản… tại El Gaucho Steakhouse cũng thể hiện nét văn hóa ẩm thực Mỹ Latin đặc trưng. Ngoài ra, góp phần tăng thêm hương vị cho nhiều món ăn ở El Gaucho Steakhouse là sự kết hợp “ăn ý” giữa những loại rượu vang trắng, vang đỏ nổi tiếng, chuẩn quốc tế.

Moo Beef Steak

Xây dựng thương hiệu với những món u – Mỹ tuy vậy nhưng đầu bếp tại Moo Beef Steak đã khéo léo biến tấu để mang lại hương vị phù hợp với khẩu vị của người Việt. Khi đã đến với Moo Beef Steak thực khách cũng không thể bỏ qua các món bít tết nổi danh của nhà hàng. Để mang đến được hương vị thơm ngon đúng điệu, nhà hàng đã phải rất chuẩn bị từ khâu chuẩn bị nguyên liệu. Theo đó, các món steak đều được lựa chọn từ những phần thịt ngon nhất của bò Mỹ như: nạc vai ngoại, sườn bò, thịt thăn vai, thịt thăn chuột… đem đến sự thơm ngon đặc biệt khi thưởng thức.

Bên cạnh đó, những món ăn này còn phải trải steakhouse El Gaucho Phú Mỹ Hưng qua cả quá trình chế biến rất công phu và tỉ mỉ. Mặc dù thịt bò Mỹ vốn đã ngon, ngọt tuy nhiên để thêm hương, thêm vị, đầu bếp nhà hàng đã tẩm ướp thêm: muối, tiêu, rosemary,… trong một khoảng thời gian nhất định, cho đến khi thịt ngấm đều gia vị rồi mới cho vào lò nướng. Tùy theo sở thích mà các bạn có thể chọn độ chín của phần thịt sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Nhà hàng NAMO Tuscan Grill – Pasteur

Tiếp nối thành công của NAMO Italian Restaurant – nhà hàng chuyên món Ý, NAMO Tuscan Grill 146-148 Pasteur ra đời nhờ ý tưởng tuyệt vời của vị bếp trưởng người Ý tài ba, mong muốn giới thiệu với thực khách TP.HCM về nét ẩm thực sống động của vùng đất Tuscany – địa điểm gắn liền với tuổi thơ của anh. Trên hành trình khẳng định và xây dựng thương hiệu nhà hàng bít tết kiểu Ý đẳng cấp, với nhiều trải nghiệm thú vị, NAMO Tuscan Grill – Pasteur mang lại các phần bít tết lớn với hương vị thơm ngon, hảo hạng: T-Bone Bistecca Fiorentina truyền thống vùng Tuscany, Wagyu Tomahawk với hình dạng chiếc rìu dũng mãnh,… Tại NAMO Tuscan Grill – Pasteur, không chỉ đơn thuần là trải nghiệm ăn uống mà chính là một dịp mang mọi người tới gần nhau hơn.

New York Steakhouse Sài Gòn

Khai trương từ tháng 12 năm 2009, Tp Hồ Chí Minh chào đón sự ra đời của New York Steakhouse Sài Gòn bằng sự trái tim nồng nhiệt và sự năng động, hào phóng của một thành phố không ngủ. “Ngôi nhà bò nướng” New York Steakhouse Sài Gòn cũng đáp trả lại tình yêu này bằng không gian đậm chất New York đầy ấn tượng và các hương vị New York hoang dã. Ở New York Steakhouse Sài Gòn, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị thịt bò thượng hạng được nhập khẩu trực tiếp. Nơi những con bò trước khi giết mổ được chăm sóc theo chế độ đặc biệt để giảm thiểu stress, được cho ăn ngũ cốc một tháng trước khi xuất chuồng để có chất lượng thịt ngon hơn, đồng thời sau khi giết mổ còn được bảo quản theo quy trình riêng để diệt hết nhiều vi rút, vi khuẩn gây hại mà vẫn giữ nguyên chất lượng của miếng thịt.

Miếng thịt chín đủ độ, mềm mại mà không dai, không khô mà ẩm ướt hồng đào quyến rũ như đôi môi chín mọng. Dưới từng lát cắt nhẹ êm như ru của khách, miếng beefsteak được khám phá từng lớp, từng lớp, thơm, mềm, ấn tượng. Thật khó ai có thể cưỡng lại một món ăn tuyệt vời đến như vậy.

Nhà hàng V Steak Station

Chuyên phục vụ một số món bít tết chuẩn u như: bít tết, Lamb steak, Salmon steak, Chicken steak,… và món u khác như Burger, Pasta… với mức giá chỉ từ 200.000 vnđ/người, V Steak Station mang đến cho thực khách nhiều trải nghiệm độc đáo và chân thực cùng xu thế “Ăn thịt vẫn khỏe” – theo định hướng từ vị bếp trưởng tài ba và tâm huyết, từng có nhiều năm kinh nghiệm làm việc ở các nhà hàng nổi tiếng.

Nguyên liệu và gia vị được dùng hoàn toàn tự nhiên, những món Steak được kết hợp cùng rất nhiều loại rau củ quả tươi, gia vị cũng là những vị thuốc tốt (lá hương thảo, tiêu đen…), đặc biệt, sốt V Steak hết sức công phu khi được chắt lọc tinh túy và chế biến trong tận 2 ngày. Đầu tư và tâm huyết từ nguyên liệu, chế biến tới cách kết hợp hài hòa sao cho ăn ngon mà vẫn khỏe, Nhà hàng V Steak Station sẽ là điểm đến hấp dẫn dành cho mọi tín đồ đam mê ẩm thực.

Kết luận

Nếu các bạn đang cảm thấy nhàm chán bởi một số món ăn đơn điệu ngày thường thì beefsteak sẽ là một lựa chọn hoàn hảo khiến cho vị giác của bạn được đánh thức một lần nữa. Vì vậy, đừng chần chờ gì nữa mà hãy tới nhà hàng El Gaucho gần nhất để tận hưởng thời gian riêng cho bản thân mình thôi nào. Và đừng quên gọi điện đặt chỗ trước khi tới để đảm bảo cho mình có một buổi ăn hoàn hảo nhất!

Bò nướng là phiên âm từ tên tiếng Anh - Beef steak, hiểu một cách nôm na là 1 miếng thịt bò được nấu trên lửa trực tiếp (nướng) hay là gián tiếp (áp chảo hoặc đút lò) và được phục vụ nóng kèm theo các loại nước sốt khác nhau. Nhìn qua thì có vẻ bò bít tết là món ăn dễ dàng chế biến, nhưng để mang đến một món beef steak hoàn chỉnh thì rất khó mà không phải đầu bếp chuyên nghiệp nào cũng chế biến được.

Theo như đầu bếp của The Little Door, người được đào tạo chuyên nghiệp ở thành phố ẩm thực nổi tiếng thế giới – Los Angeles, Mỹ, món bít tết ngon, thứ nhất thịt bò phải được tẩm ướp gia vị vừa đủ để người ăn có thể tận hưởng vị ngọt cũng như mùi vị đặc trưng của thịt bò mà không cần ăn cùng nước sốt. Cho dù miếng thịt bò có được nướng trực tiếp trên lửa hoặc là trên chảo hay là đút lò, thì miếng thịt vẫn phải có độ cháy xém hợp lý tuy nhiên mọng nước giống như nấm.

Bên trong miếng thịt khi cắt ra phải mượt và mềm, tuy nhiên nước thịt không được chảy ra. Sự đối ngược giữa vỏ ngoài giòn giòn, sần sật và sự mềm mại của thịt ở bên trong khiến người ăn cảm thấy hấp dẫn khi cắt miếng thịt thứ nhất và đặc biệt khi đưa lên miệng, miếng thịt sẵn sàng tan chảy sau miếng cắn đầu tiên, không có cảm giác khô hay bã. Đó là miếng bò nướng hoàn hảo.

Để đạt được điều này, việc sử dụng lửa (sử dụng nhiệt độ và thời gian phù hợp) khi nấu của người nấu ăn phải hoàn toàn thuần thục. Đa số những đầu bếp tại các nhà hàng u tại nước ta thường gặp khó khăn trong việc dùng kỹ năng sử dụng lửa này dẫn đến miếng bò nướng không có sự đối lập giữa phần ngoài và phần trong của món ăn.

Nếu khả năng sử dụng lửa để để mang tới món bò bít tết ngon là việc ứng dụng khoa học trong nấu ăn thì việc chuẩn bị nước sốt cho món ăn bít tết là một nghệ thuật. Sự khéo léo của người nấu ăn trong việc kết hợp 2 thành phần quan trọng này của món ăn sẽ phần nào đó quyết định độ “ngon” bởi người đầu bếp chuyên nghiệp phải biết nước sốt (sốt steakhouse El Gaucho Ba Đình rượu vang, sốt tiêu xanh hay sốt nấm...) chỉ đóng vai trò tăng thêm hương vị cho thịt bò chứ không phải là nước “chấm” cho món beef steak.

Nếu như mọi người muốn tăng thêm hương vị, nước sốt rượu vang đỏ hoặc tiêu xanh sẽ là lựa chọn hay. Sốt rượu vang đỏ ở đây có vị chua chua, ngọt ngọt và mùi thơm thoang thoảng của nho, cô đặc từ rượu vang cabernet sauvignon, đặc sánh tuy vậy mềm mại từ bơ và vị thơm ngậy đặc trưng từ nước xương bò. Đối lập với sốt vang đỏ, sốt tiêu xanh lại có vị cay cay, the the của tiêu xanh và tiêu đen, vị thơm của bơ và chút nồng của hành, tỏi.

Mặc dù mới mở không lâu, nhưng nhà hàng The Little Door đã hạ gục giới sành ăn Sài Gòn với món bò bít tết của cửa hàng không chỉ do chi phí món ăn beef steak không cao chỉ từ 235.000đ cho một phần bít tết thăn 230gram hay 290K cho phần rib eye 230gram, phục vụ trong một không gian đẹp và thanh lịch tọa lạc ngay giữa trung tâm Q1 mà còn từ sự tinh tế của chính bản thân của món ăn này. Sự đào tạo chuyên nghiệp của bếp trưởng của nhà hàng ở thành phố Los Angeles, thành phố ẩm thực lớn nhất thế giới, đã giúp cho The Little Door chiếm được cảm tình của người ăn khi phục vụ món beef steak gần như hoàn chỉnh, miếng bò được nướng vàng đều, phần thịt bên trong mềm mại, mọng nước bám chắc vào từng thớ thịt, giữ nguyên vị ngọt và thơm của thịt bò. Thịt bò dùng cho món ăn beef steak ở The Little Door là loại thịt bò tươi nhập khẩu qua đường hàng không từ Australia. Miếng thịt bò được tẩm ướp vừa đủ để thực khách có thể tận hưởng vị ngọt và thơm của món ăn nổi tiếng này.

Đố bạn "steak" được hiểu như thế nào? Có phải là món bò bít tết mà mọi người thường được thấy hay là tên gọi của một hình thức nấu ăn nào đấy? Và nhất là hãy cùng tìm hiểu một số loại steak thông dụng nhất trên thế giới khiến các bạn phải bồi hồi mong muốn được một lần nếm thử.

Bạn đã nghĩ "Steak" được hiểu là gì?

Nhắn tới steak, có phải bạn nghĩ tới những miếng bò bít tết đúng không nào? Có thể nói, các bạn đã hiểu đúng 20%. Nhưng, steak không chỉ nói riêng thịt bò mà là tất cả những loại thịt.

Steak được nướng lên hoặc áp chảo dưới một số nhiệt độ khác nhau, cho ra đời các miếng steak có độ chín không giống nhau. Đặc biệt, steak nhất định phải ăn cùng với sốt và các loại rau củ quả ăn kèm. Chính vì thế, đây là một món ăn chứa nhiều dưỡng chất, có một thành phần dinh dưỡng được cân nhắc. Từng loại thịt có những cách xử lý và làm steak không giống nhau, do đó mà hàng nghìn món steak ra đời.

7 mức độ chín của bít tết chuẩn vị u Mỹ

Tùy theo từng đặc tính của thịt, phương pháp chế biến cũng như sốt ăn cùng cũng sẽ thay đổi theo. Về cơ bản, steak gồm 7 mức độ chính.

Mức độ 1: Raw - 100% thịt sống

Đây là thịt sống 100% chưa qua chế biến hay tẩm ướp, nấu nướng. Chúng thường được ướp cùng tiêu, một chút muối, hành và hạt caper.

Đặc biệt, lòng đỏ trứng gà sống sẽ giúp tăng hương vị của bò nướng lên cực độ đấy.

Mức độ 2: Blue rare - Thịt chín 10%

Thịt sống được để nguyên miếng vừa ăn và nướng rất nhanh trên vỉ than móng cho cháy xém bên ngoài mỗi mặt nửa phút dùng khi bên trong vẫn còn sống lạnh, để kích thích thêm vị giác thì nhiều người sẽ vắt thêm chanh cho có vị chua chua hay chấm sốt tiêu xanh xen kẽ cay nồng. Nhiệt độ trong miếng thịt tương đối thấp từ 10 - 29°C.

Mức độ 3: Rare- - Thịt chín 25%

Mức độ thịt này có phần chín hơn Thịt chín 10% một chút, thịt được nướng cháy xém 2 phút mỗi mặt. Thịt bên trong không mát như Blue Rare, chúng sẽ có sự ấm nóng nhất định, giữ được độ đỏ tươi và mọng nước. Nếu muốn ăn beefsteak ở cấp độ này ngon, thì bạn nên sử dụng miếng thịt có độ dày khoảng 1 đốt ngón tay. Nhiệt độ thịt từ 30 - 51°C.

Mức độ 4: Medium Rare - Thịt 50 chín và 50 sống

Medium rare là thịt cân bằng giữa độ sống và chín, muốn đạt ở mức thịt 50 chín và 50 sống bạn nên nướng thịt trong 3 đến 4 phút El Gaucho Tây Hồ mỗi mặt, nhớ canh đều thời gian.

Độ chín của thịt tăng dần thêm một bậc, màu đỏ tươi ở mức độ Rare sẽ nhạt đi, phần thịt tái hồng nhiều hơn, bề mặt thịt có màu nâu mỏng. Nhiệt độ thịt là 57 - 63°C.

Mức độ 5: Medium - Thịt chín dần ở 75%

Tại mức độ này, thịt được nướng kĩ hơn khoảng 4 phút mỗi mặt thịt. Thông thường, mức độ Medium được chọn để thưởng thức khá nhiều ở châu Á, vì độ chín tái vừa đến. Miếng thịt có độ nóng vừa phải và ngậm nước bên trong. Nếu các bạn là người mới thưởng thức bò nướng thì hãy lựa chọn mức độ thịt chín dần ở 75% nhé. Nhiệt độ thịt lúc này là 63 - 68°C.

Mức độ 6: Medium well - Thịt chín 90%

Tương tự như thịt chín dần ở 75%, Thịt chín 90% là kết quả của quá trình nướng thịt trên than 5 phút từng mặt, thịt lúc này chín dần đều, bên trong chỉ còn một chút màu hồng nhẹ, bên ngoài thịt cháy xém màu rám nâu. Nhiệt độ thịt nóng hơn ở 72 - 77°C.

Mức độ 7: Welldone - 100% thịt chín đều

Sau 6 phút nướng thì thịt đã chín hoàn toàn, thịt ráo, có độ thơm nhất và có màu nâu hấp dẫn. Mặc dù được nướng kĩ nhất nhưng với 6 phút thì thịt sẽ vẫn đạt chuẩn mềm và không quá khô. Nhiệt độ thịt sẽ trên 77 độ.

Những loại steak phổ biến nhất trên toàn thế giới mà bạn nhất định nên nếm thử một lần

Steak đùi thăn bò

Phần đùi thăn bò là một trong nhiều phần thịt có giá cả vừa phải nhất để làm steak. Ưu điểm là phần đùi thăn bò có bản to, tương đối mềm và mang hương vị đặc trưng của thịt bò.

Striploin steak (New York steak) - Steak thăn lưng bò

Steak thăn lưng bò có thể nói là loại steak nổi tiếng, phổ biến nhất và cũng là sự lựa chọn đầu tiên của những tín đồ của steak.

Phần thịt thăn lưng mềm, béo ngậy mùi bơ, hương vị đậm đà, nhất là có nhiều mỡ dắt giữ cho miếng thịt có độ ẩm khi áp chảo. Do vậy, khi cắt miếng thịt ra, nước thịt ngọt, thơm mang lại cảm giác vô cùng bất ngờ.

Tenderloin steak (Steak phi lê) - Thăn chuột

Nói về thịt phi lê các bạn sẽ nghĩ đây là phần thịt rất mềm, đây là phần thịt ít vận động nhất của con bò nên nó cũng mềm nhất. Bên cạnh ưu điểm này, phi lê rất ngọt thịt, thơm và hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.

Một điều bất ngờ, một con bò Úc nặng 300 đến 400 kg chỉ cho ra 1 phần phi lê duy nhất khoảng 1,7kg đến 2kg , chính vì thế mà phần thịt thăn chuột giá thành cũng cao nhất so với nhiều phần khác.

Rib eye steak (Scotch Fillet) - Rib Fillet

Ngoài Striploin steak (New York steak) thì Rib-eye cũng là một loại steak thông dụng và nổi tiếng nhất trong giới sành ăn steak.

Rib eye steak đặc biệt mọng nước, mềm mịn, thơm đậm đà mùi bơ do mỡ dắt trên các thớ thịt mang đến cảm giác như tan ra trong miệng.

T- bone steak - Sườn chữ T

T- bone steak là một trong những món ăn BBQ rất phổ biến của người dân Úc. Sườn chữ T gồm có miếng xương ở chính giữa, hai bên có 2 phần thịt, phần nhỏ hơn chính là phần thăn chuột và phần lớn hơn còn lại là thăn lưng. T- bone steak mang đặc điểm của thăn chuột và thăn lưng nên vừa thơm, vừa béo ngậy mùi bơ, lại ngọt thịt và mềm.

Lời kết

Đây là tất cả một số thông tin thú vị xoay quanh món steak hấp dẫn và nổi tiếng thế giới này. Hy vọng rằng những thông tin trên có thể giúp ích cho các bạn. Đừng quên thực hiện món steak tại nhà và áp dụng những kiến thức này nhé!

Xuất thân từ nền văn hóa phong phú và độc đáo, không có gì ngạc nhiên khi các món u được cực kỳ nhiều người yêu thích và ưa chuộng trên toàn thế giới. Ẩm thực Châu u được chế biến cầu kỳ, tỉ mỉ đến từng chi tiết nhỏ và cách trang trí món ăn đẹp mắt và tinh tế. Hiện nay, những nhà hàng u đẳng cấp có không gian đẹp, lãng mạn tại TP.HCM thu hút được lượng lớn thực khách vào các dịp quan trọng. Nếu bạn muốn thưởng thức một bữa ăn lãng mạn, xa hoa thì đừng bỏ qua các nhà hàng phục vụ món u sở hữu không gian đẳng cấp dưới đây nhé.

1. Chill Dining

Nằm trong danh sách những nhà hàng u có không gian đẹp, sang trọng, Chill Dining chắc chắn chính là sự lựa chọn tuyệt vời cho những dịp quan trọng. Nhà hàng Chill Dining nằm trên tầng 27 của tòa nhà AB Tower, tại đây thực khách có thể chiêm ngưỡng khung cảnh thành phố rực rỡ, lộng lẫy, lung linh về đêm.

2. Nhà hàng Level 23 Signature

Một trong các nhà hàng đẳng cấp tại Sài Gòn mà bạn không nên bỏ qua là nhà hàng u Level 23 Signature. Tọa lạc trên tầng 23 của khách sạn 5 sao Sheraton Saigon, nhà hàng Level 23 Signature sẽ mang tới cho thực khách một trải nghiệm tuyệt vời khi ngắm nhìn khung cảnh thành phố lộng lẫy ánh đèn từ trên cao và phố đi bộ Nguyễn Huệ nhộn nhịp về đêm.

3. EON51 Restaurant & Lounge

Nhà hàng TPHCM Eon 51 chính là một nhà hàng ngon ở TP.HCM sở hữu vị trí đắc địa khi tọa lạc tại tòa nhà Bitexco Finacial Tower cao 262m, là tòa nhà cao thứ 2 Việt Nam. Nhà hàng TPHCM Eon 51 chắc chắn chính là nhà hàng u lý tưởng cho bạn lựa chọn. Khi đến với nhà hàng này, khách hàng sẽ vừa được thưởng thức các món ăn hảo hạng, vừa ngắm nhìn bao quát cảnh thành phố xinh đẹp, rực rỡ.

4. Nhà hàng Shri Restaurant & Lounge

Nhà hàng Shri Restaurant & Lounge chính là nhà hàng nổi tiếng được rất nhiều người yêu thích, nhà hàng nằm trên tầng 23 của tòa nhà Centec Tower có tầm nhìn cực đẹp. Với thiết kế bốn bề là kính, nhà hàng u Shri Restaurant & Lounge tạo không gian mở cho khách hàng ngắm nhìn khung cảnh thành phố lấp lánh ánh đèn khi màn đêm buông xuống.

5. Nhà hàng The Log

Sẽ là một thiếu sót lớn của các bạn khi không thưởng thức các món ăn Âu sang trọng tới từ nhà hàng The Log. Tọa lạc tại tầng thượng của GEM Center, nhà hàng The Log được bao bọc trong một không gian xanh mát, êm đềm với gỗ và cây xanh. The Log sẽ để lại những ấn tượng khó quên cho các bạn Điểm qua những món ăn chính đặc trưng của các nhà hàng Châu Âu sang trọng với sự sắp xếp nội thất khéo léo, tài tình qua các bàn gỗ, điểm xuyết đèn treo tỏa sáng vàng nhạt, dìu dịu cùng cầu thang gỗ lạ mắt.

6. Nhà hàng Muse Dining & Grill

nhà hàng Muse Dining & Grill chính là nhà hàng u có vị trí đắc địa nằm gần phố đi bộ ngay trung tâm Sài Gòn. Nhà hàng được thiết kế theo phong cách sang trọng với gam màu trầm tối huyền bí, thời thượng. Không gian tại Muse Dining & Grill rất lộng lẫy tuy vậy không kém phần ấm cúng.

7. Social Club – MGallery Saigon

Nằm trong danh sách những nhà hàng u sang chảnh nhất TPHCM , nhà hàng Social Club sẽ không khiến bạn thất vọng khi đặt chân tới đây. Với thiết kế theo phong cách Tây u thời thượng, thanh lịch, xung quanh chính là các tấm kính lớn giúp các bạn ngắm nhìn được khung cảnh thành phố lộng lẫy về đêm. Social Club – MGallery Saigon có vị trí ngay trung tâm thành phố khi nằm tại tầng tầng 23 của khách sạn MGallery cao cấp ở Sài Gòn.

8. The Deck

Nhà hàng The Deck chính là nhà hàng u ven sông được cực kỳ nhiều người dân TPHCM yêu thích. The Deck trông giống như một resort cạnh biển với không gian mở thoáng đãng ngay cạnh bờ sông, nội thất hiện đại, cao cấp thế nhưng gần gũi với thiên nhiên. Đây chính là một nơi có không gian riêng tư, thích hợp để bạn gặp gỡ bạn bè, người thân.

9. Nhà hàng NAMO Tuscan Grill – Pasteur

Khi nhắc tới các nhà hàng sở hữu món pizza ngon nhất tại TP.HCM thì mọi người thường nghĩ ngay đến nhà hàng NAMO Tuscan Grill – Pasteur. Nhà hàng Namo chính là nhà hàng Ý có phong cách hiện đại, sang chảnh, không gian rộng rãi và thoáng mát thích hợp cho những buổi gặp gỡ bạn bè hoặc gia đình.

10. El Gaucho

El Gaucho Steakhouse là nhà hàng u tọa lạc tại trung tâm thành phố Thành phố Hồ Chí Minh , sở hữu lối kiến trúc sang trọng, độc đáo mang hơi hướng Châu u. Bít tết chính là món ăn trứ danh làm nên thương hiệu của El Gaucho Steakhouse. Nhà hàng sở hữu thiết kế sang chảnh, hiện đại, tinh tế thích hợp để ăn tối cùng gia đình, gặp gỡ bạn bè hoặchẹn hò người yêu.

Những nhà hàng u tại TPHCM hiện nay không chỉ có nền ẩm thực độc đáo mà còn có không gian đẹp, sang trọng. Tới với những nhà hàng này, các bạn sẽ có được một bữa tối lãng mạn bên những ánh đèn, ngọn nến lung linh. Với những gợi ý về nhà hàng món u trên thì các bạn sẽ không phải lăn tăn trong việc lựa chọn nhà hàng khi muốn đi ăn cùng người thân, bạn bè rồi nhé.

Những nhà hàng sang trọng sở hữu view đẹp “sống ảo” là lựa chọn lý tưởng để thưởng thức bữa tiệc dịp 8/3 tại TP.HCM. Những gợi ý dưới đây vô cùng thích hợp cho buổi tối ấm áp dành cho các bạn và những người thân yêu.

Nhà hàng Sorae Restaurant

Luôn nằm trong danh sách các nhà hàng sang chảnh ở TP HCM, Sorae Restaurant - Lounge là một nhà hàng Nhật nổi tiếng bậc nhất TP.HCM.

Nằm ở tầng 24 và El Gaucho Ba Đình 25 AB Tower, Sorae Restaurant - Lounge có view tuyệt đẹp giữa trung tâm thành phố qua các ô kính lung linh bao quanh 4 mặt nhà hàng. Đến đây, các bạn sẽ bị choáng ngợp bởi nhà hàng sở hữu thiết kế thời thượng theo phong cách độc đáo với sự kết hợp giữa u và Á.

Nhà hàng Sorae Restaurant chính là một trong số ít nhà hàng vừa có view lung linh, vừa phục vụ ẩm thực chất lượng cao. Những món ăn đều là cá, hải sản tươi ngon nhất. Không chỉ vậy, thực đơn của Sorae Restaurant - Lounge còn phong phú những món ăn đặc sắc của Nhật Bản.

Sở hữu không gian rộng rãi và thoáng mát, nhà hàng có khá nhiều khu vực ăn uống và cả phòng riêng dành cho nhóm đông người hoặc gia đình. Vậy nên Nhà hàng Sorae Restaurant khá thích hợp nhằm mục đích thưởng thức bữa tiệc dịp 8/3 sắp đến.

Moo Beef Steak

Nhà hàng Moo Beef Steak nằm ngay trung tâm quận 1 trên con đường Ngô Đức Kế sầm uất chỉ cách phố đi bộ vài bước chân.

Thực đơn của nhà hàng chuyên về các món u. Đặc biệt, món ăn ở đây được bày trí vô cùng đẹp mắt và tinh tế. Bên cạnh đó, nhà hàng còn sở hữu một gian rượu hoành tráng với đủ các loại rượu trên thế giới, kết hợp hoàn hảo cho bữa ăn của các bạn.

Chỉ mới khai trương gần đây nhưng Moo Beef Steak tạo ấn tượng với thực khách bởi không gian đẳng cấp và thái độ phục vụ chuyên nghiệp của đội ngũ nhân viên. Nếu tìm một nơi vừa có không gian đẹp, thức ăn ngon thì Muse chính là lựa chọn cho cả các người khó tính nhất.

Shri Restaurant & Lounge

Nhà hàng Shri Restaurant & Lounge là một nhà hàng nằm ở tầng 23 Centec Tower. Hoạt động đã được vài năm, Shri Restaurant & Lounge vẫn luôn nằm trong danh sách những nhà hàng đẳng cấp ở TP HCM được vô cùng nhiều người yêu thích nhất.

Đến với nhà hàng Shri Restaurant & Lounge, thực khách sẽ được thưởng thức bữa ăn bên trong một khu vườn lung linh ánh đèn và ngắm nhìn thành phố từ trên cao. Chính vì vậy, đây chính là nơi không thể thích hợp hơn để cùng ăn mừng các dịp lễ, Tết.

Nhà hàng sở hữu phong cách ẩm thực châu u với những món nổi bật từ thịt bò tới sườn cừu, cá hồi… Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa tối tuyệt vời dưới ánh nến và rượu vang, cùng các món ăn được bày biện đẹp mắt bên trong không gian lãng mạn, riêng tư thì nhà hàng Shri Restaurant & Lounge là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho các bạn.

Nhà hàng Namo Tuscan Grill – Pasteur

Namo Tuscan Grill – Pasteur chính là một nhà hàng Ý sở hữu hai chi nhánh ở Hai Bà Trưng và Pasteur. Namo Artisanal Pizzeria ở Hai Bà Trưng có menu những món Ý đa dạng hơn. Pizza là món chủ đạo ở nhà hàng, đặc biệt nhà hàng còn có bánh pizza dài dành cho nhóm 10 người.

Không chỉ có pizza, những món đặc trưng Ý ở nhà hàng cũng rất xuất sắc từ salad, soup, pasta đến các món chính. Nhà hàng mang phong cách hiện đại và sang trọng, thích hợp cho những buổi họp mặt gia đình, bạn bè hoặc gặp gỡ đối tác.

Namo Tuscan Grill ở Pasteur sở hữu thế mạnh là những món chính đa dạng, nổi tiếng nhất là những món được chế biến từ thịt bò thượng hạng. Không gian nhà hàng Namo Tuscan Grill – Pasteur được đánh giá đẹp và thời thượng, một nơi lý tưởng cho những cặp đôi có bữa ăn tối lãng mạn dưới ánh nến.

El Gaucho Argentina Steakhouse

Nhà hàng El Gaucho Steakhouse được mệnh danh chính là nhà hàng chuyên về bít-tết thượng hạng được chế biến từ các loại thịt bò ngoại nhập. Nằm ngay trung tâm quận 1, nhà hàng sở hữu phong cách sang chảnh, vừa có không gian cho cặp đôi, vừa có các khu vực lớn cho gia đình.

Nhà hàng sở hữu vô cùng nhiều loại thịt bò, bạn có thể order theo phần 250gram, 500 gram hoặc 1 kg. Nếu bạn order medium rare, bạn sẽ cảm nhận thịt bò ở nhà hàng El Gaucho Steakhouse mềm như tan ngay bên trong miệng. ngoài ra nhà hàng El Gaucho Steakhouse còn sở hữu đủ những loại rượu vang nhằm ăn kèm với thịt bò.

Tuy giá thành có phần đắt đỏ tuy nhiên nhà hàng El Gaucho xứng đáng đồng tiền bát gạo và sẽ không làm bạn thất vọng. Món steak cao cấp và rượu vang bên cạnh người thân yêu chính là lựa chọn lý tưởng trong những ngày lễ hay dịp đặc biệt.

Đã bao lâu rồi bạn chưa tự thưởng cho bản thân những trải nghiệm cao cấp, những địa chỉ sang trọng cùng bạn bè. Trường hợp các bạn đang muốn tìm kiếm nhà hàng cao cấp ở TP.HCM. Thì cùng chúng tôi khám phá ngay top những nhà hàng sang trọng nhất Thành phố Hồ Chí Minh ngay nhé!

1. Nhà hàng Sorae Restaurant – Nhà nàng thời thượng bậc nhất Thành phố Hồ Chí Minh

Sorae Restaurant - Lounge là một trong những nhà hàng Nhật Bản có tầm nhìn ngoạn mục nhất và cũng là điểm đến lý tưởng nằm ngay giữa trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh. Tọa lạc tại tầng 24 và 25 của tòa nhà văn phòng AB (76 Lê Lai, Quận 1), Sorae Restaurant - Lounge là điểm đến nhất định phải biết. Nhà hàng Sorae Restaurant sẽ là địa điểm lý tưởng cho những vị thực khách muốn tận hưởng ẩm thực độc đáo của Nhật Bản và đắm mình trong nét đẹp văn hóa của Tokyo ngay tại TP.HCM hoa lệ.

2. Cham Charm – Nhà nàng Buffet đẳng cấp nhất TP.HCM

Nhà hàng Cham Charm với hai hình thức phục vụ là buffet và chọn món. Chọn món ngon hơn buffet, không gian đẹp sang chảnh và có hầm rượu phía dưới. Trang trí sang trọng với ánh sáng tinh tế, trang trí Champa, tầng thác nước, trần nhà thờ, dùng nhiều đá và gốm sứ. Buffet sở hữu trên 100 món ăn được đặt trong các phòng trưng bày.

3. Nhà hàng Moo Beef Steak – Nhà hàng thời thượng nhất TP.HCM

Nhà hàng Moo Beef Steak đã thay đổi kết hợp phong cách ăn uống của người Mỹ và công thức nấu ăn của Việt Nam. Được đón nhận nồng nhiệt, chuỗi Nhà hàng Moo Beef Steak đã lan rộng khắp các thành phố lớn và chia thành ba phân khúc: Moo Beef Steak bao gồm các nguyên liệu xa xỉ nhất và công thức nấu ăn độc đáo, với nguồn nhập khẩu trực tiếp thịt bò Prime từ các nhà cung cấp thịt bò hàng đầu. Nhân viên cũng tận tình chu đáo, không gian nhà hàng thời thượng nhất TP Hồ Chí Minh sẽ làm các bạn choáng ngợp ngay lần đầu tới đây.

4. Nhà hàng El Gaucho – Nhà Hàng Đẹp Nhất TP Hồ Chí Minh

Nhà hàng đẳng cấp nhất Thành phố Hồ Chí Minh tiếp theo tọa lạc tại 74/1 Hai Bà Trưng nằm ngay đối diện khách sạn Park Hyatt và một tòa nhà không gian mở bốn tầng với các cửa sổ từ sàn đến trần và một phần ban công.

5. Nhà hàng TPHCM Eon 51 – Nhà hàng thời thượng nhất TPHCM

Nằm trên mặt đất 200m, nhà hàng Eon 51 chắc chắn là khái niệm ẩm thực cao cấp nhất ở TP Hồ Chí Minh. Nhà hàng sang chảnh nhất TP.HCM mang đến trải nghiệm độc đáo trong một khung cảnh thực sự vô song. Nhà hàng này có hai khu vực ăn uống riêng biệt.

6. Chill Sky – nhà hàng cao cấp nhất TPHCM

Một nhà hàng sang trọng nhất TPHCM với tầm nhìn rộng lớn trên cao. Nhà hàng Chill Sky là nơi các bạn thỏa thích chinh phục những cảm giác cao cấp nhất. Ngoài ra đây còn là quán bar cao cấp của Thành phố Hồ Chí Minh, không gian mở, rộng rãi. Vì là địa chỉ cao cấp nên thức uống giá có phần tương đối cao nhưng chất lượng thì cũng tương xứng.

7. Nhà hàng Shri – Nhà hàng sang chảnh nhất TP Hồ Chí Minh

Shri nằm trên tầng thượng của Tháp Centec, nơi hoàn hảo để thu vào tầm nhìn tuyệt đẹp của Sài Gòn. Nhà hàng thời thượng nhất Sài Gòn sở hữu năm khu vực khác nhau bao gồm Sân thượng, Sân thượng Glasshouse, Phòng ăn với góc nhìn 270 độ, Bar & Lounge, thư viện Whisky. Shri là nơi lý tưởng để chia sẻ thời gian vui vẻ với bạn bè của bạn, với âm nhạc, thức ăn tuyệt vời. Tại đây có hơn 300 loại rượu vang ngon nhất thế giới. Tại đây có phòng riêng cho những ai thích không gian riêng tư và yên tĩnh.

8. Pendolasco– Nhà Hàng Cao Cấp Sài Gòn

Một nhà hàng Ý nổi tiếng bởi những chiếc bánh pizza ngon miệng. Không gian sang trọng và sang chảnh là những gì bạn cảm nhận được khi lần đầu tiên tới với nơi đây. Nhà hàng Pendolasco sở hữu rất nhiều món để bạn lựa chọn. Ngoài ra tại đây còn có nhận giao hàng tùy theo khu vực mà sở hữu mức phí khác nhau. Mỗi chiếc bánh pizza tại đây đều đều sử dụng những nguyên liệu cao cấp để đem đến chất lượng tốt nhất cho bạn.

9. Nhà hàng Namo Tuscan Grill – Pasteur – Nhà Hàng Cao Cấp Tại Thành phố Hồ Chí Minh

Namo Tuscan Grill – Pasteur được sinh ra ở Ý, trong một cuộc phiêu lưu ẩm thực và văn hóa để khám phá những bí mật đằng sau các món ăn phổ biến nhất trên thế giới.

10. Shang Garden – Nhà Hàng Cao Cấp Thành phố Hồ Chí steakhouse El Gaucho Đà Nẵng Minh

Tọa lạc tại những vị trí trung tâm thành phố, Shang Garden mang vẻ đẹp cổ điển phương Đông pha lẫn nét thanh lịch của phương Tây. Với chuẩn mực cao về dịch vụ, không gian và ẩm thực Trung Hoa phong vị hảo hạng, nhà hàng Shang Garden là điểm hẹn lý tưởng cho các buổi họp mặt gia đình, bạn bè hay chiêu đãi đối tác kinh doanh.

Trên đây là một số nhà hàng sang chảnh nhất Thành phố Hồ Chí Minh mà chúng tôi gợi ý cho du khách và các các bạn đam mê ẩm thực. Hãy tìm ngày cho các bạn một địa chỉ phù hợp để thưởng thức những món ăn hấp dẫn và tận hưởng những dịch vụ cao cấp nhất bạn nhé!

Có rất nhiều vết cắt thịt bò ngoài kia có nhãn beefsteak. Và bạn không hiểu các thuật ngữ đó là gì? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quát, hiểu biết hơn giúp các bạn thuận lợi lựa chọn khi đi mua hàng.

Bít tết thăn không xương

Bít tết thăn không xương chỉ có thể là beefsteak nổi tiếng nhất nếu nó không được gọi bằng nhiều tên gọi khác nhau, thường được gọi là bít tết dải New York . Giống như tên gọi của nó, bít tết thăn trên cùng bắt nguồn từ đỉnh của thăn ngắn. Đây là một món mềm, hương vị chắc chắn là một yêu thích và là một trong nhiều món bò nướng có thể chế biến được nhiều phương pháp nhất.

Thăn vai

Chuck Eye Roll Steak một món ăn rất hấp dẫn được những người sành ăn ưa thích. Còn được gọi là lõi vai, là phần thịt được cắt ra từ vùng thịt cổ của con bò, phần thịt tương đối mềm tuy vậy nhưng vẫn có độ giòn, độ ngọt. Đặc biệt, với phần vân mỡ và thịt xen kẽ nhau nên dẻ sườn bò thường được chế biến cho các món nướng, khi nướng lên, mỡ sẽ chảy làm bóng miếng thịt, làm cho thịt mềm hơn và không bị khô.

Flank Steak

Trong nghệ thuật ẩm thực, nắp File là một miếng thịt bò đã được cắt từ cơ bụng hoặc ngực dưới của con bò. Do vậy nó chứa rất nhiều cơ bắp hơn. Thịt có nhiều sợi gân cứng và rất nạc.

Flank Steak có rất nhiều hương vị đậm đà nhưng có thể là một chút dai. Bạn cần phải cắt mỏng hơn để có được miếng thịt nắp file bò ưng ý nhất. Có thể sử dụng một số loại nước sốt, ướp cho thịt Flank Steak trước khi nấu, Nắp File sẽ làm cho thịt mềm hơn. Nhiệt độ cao và nấu ăn nhanh là phương pháp tốt nhất để nấu loại thịt này.

Hanger Steak

Món Hanger Steak đã bắt đầu trở nên phổ biến hơn và xuất hiện ngày càng nhiều trên các kệ hàng thịt. Vấn đề là đại đa số mọi người chưa bao giờ nghe về nó và không biết phải làm gì với nó. Phần bít tết Hanger Steak này rất có hương vị tuy vậy có thể trở nên khô và dai nếu bạn không chuẩn bị đúng cách.

Rib Eye Steak

Rib eye là phần nạc lưng của bò, còn được gọi là scotch fillet, là phần thịt nạc lưng được xẻ từ xương sườn của con bò nhưng không gồm có xương.

Sở dĩ gọi là rib eye do nó gồm phía trên của phần sườn. Rib eye bắt nguồn từ việc sau khi cắt ngang một miếng nạc lưng bò sẽ thấy một dải mỡ chạy giữa miếng thịt, nhìn rất giống hình con mắt. Phần mỡ này sẽ giúp miếng thịt bò mềm thơm, béo ngậy khi áp chảo hoặc bỏ lò ở nhiệt độ cao.

Outside Skirt Steak - Diềm thăn

Có thể nói diêm thăn là phần thịt ngon nhất trong phần bụng của con bò. Diềm thăn cũng tương tự các phần thịt khác của con bò, nhiều protein (trung bình trong 100g thịt bò có đến 28g protein) và nhiều vitamin như B6, B12,… những khoáng chất như kali, kẽm, magie, sắt,… cũng như là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Nếu các bạn sinh sống ở Hoa Kỳ (hoặc nơi nào đó học được phương pháp bán thịt từ El Gaucho Phú Mỹ Hưng người Hoa Kỳ), thì bít tết váy tới từ đĩa nguyên thủy. Nếu bạn sống ở Anh, thì nó đến từ sườn. Dù bằng phương pháp nào, nó có rất nhiều màu cẩm thạch và mô liên kết.

Tenderloin Steaks (Thăn nội)

Tenderloin được biết tới ở Australia và New Zealand. Bít tết thăn là một vết cắt hình thuôn dài, nằm ngay dưới xương sườn, bên cạnh xương sống. Thăn nội là phần thịt ít vận động nhất của con bò nên cũng mềm nhất. Chưa kể thăn nội còn có vị ngọt, thơm, hàm lượng chất dinh dưỡng cao nhất. Nó chứa ít calo (360) và ít chất béo hơn nhiều so với nạc lưng (18,8 gram, với 6,6 gr đến từ chất béo bão hòa). Một con bò Úc nặng 300 – 400kg chỉ cho ra khoảng 1,7kg – 2kg thế nên hiển nhiên đây là phần có giá cao nhất.

Striploin Steak (Thăn ngoại)

Striploin Bò Mỹ đông lạnh nguyên khối hay còn gọi là Striploin Whole (Sirloin theo cách chart kiểu Mỹ) là phần thịt nằm ở phần cuối của dẻ sườn mỗi bên con bò.

Thịt thăn ngoại bò Mỹ có thể được so với phần thịt ức vì nó có lớp mỡ mỏng. Phần thịt bò này có hình dáng thon kiểu tam giác, các chóp thịt mỏng sẽ được chế biến nhanh hơn so với những miếng thịt có lớp mỡ xung quanh chúng, thăn ngoại, phần thịt nạc vẫn luôn dắt đường chỉ mỡ nhỏ trong các kẽ thịt, dưới chân thêm 1 đường mỡ lót dưới dày 1cm tạo ra miếng thịt thơm khi nướng.

T-Bone Steak (Sườn chữ T)

Để có được sườn chữ T đồng nghĩa với việc sẽ không có các phần thăn ngoại và Tenderloin của con bò khi giết mổ. Do T-Bone là phần cắt nghệ thuật giữ lại 1 phần xương sống và xương sườn tạo thành hình chữ T sao cho hai bên có 2 phần thịt, phần nhỏ hơn là phần TENDERLOIN và phần lớn hơn còn lại là thăn ngoại. Đây cũng là phần tập trung ít cơ vận động của con bò, chính vì thế, phần cắt sườn chữ T mang đặc điểm của cả hai phần thịt này, vừa thơm, vừa béo ngậy mùi bơ, lại ngọt thịt và mềm.

Chuck Tender Steak (lõi vai)

Chuck tender còn được gọi là lõi vai...một dạng thịt gần giống lõi tách ra từ phần nạc vai của con bò. Chuck tender có một sợi gân mỏng ở giữa cây thăn, giòn và không dai. Thịt lõi vai có lượng mỡ, nạc phân bố đều nhau, thịt ăn ngọt và hương thơm đặc trưng của bò ngũ cốc.

Bít tết vẫn thường được khá nhiều người gọi theo tiếng Anh chính là bò nướng miếng, nôm na tiếng Việt chính là bò nướng miếng. Món này vốn đã không còn xa lạ với rất nhiều người, thậm chí còn được coi là món khoái khẩu và “đẳng cấp” của khá nhiều tín đồ đam mê món nướng. Thế nhưng nếu hỏi tiếp chính là thịt bò ở phần nào thực hiện steak ngon nhất thì chắc không nhiều người biết, số trả lời được chắc có thể đếm trên đầu ngón tay.

Cũng chính là một tín đồ cuồng món bít tết thần thánh, chúng tôi quyết tâm lùng sục, hỏi han mục đích sở hữu câu trả lời hầu chuyện cùng bạn. Nay xin chia sẻ với bạn nhằm mục đích trong trường hợp sở hữu dịp được ai đó nhờ mua bò nhằm mục đích thực hiện steak hoặc đơn thuần làđôi khi muốn trổ tài tự chế biến tưởng thưởng cho bản thân, thì vẫn tự tin đến cửa hàng gọi đúng tên, mua đúng thứ phải sử dụng nhé …

Sau đây chính là 6 phần mà các bạn có thể chọn mua mục đích làm món bít tết:

Thịt thăn nội

Tenderloin (Thăn nội ) là phần thịt ngon nhất, mềm nhất trong những bộ phận thịt của con bò. Nhắc đến thăn nội chúng ta nghĩ ngay tới độ mềm của nó. Ngoài đặc điểm này, tenderloin rất ngọt thịt, thơm và có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất. Miếng beefsteak Tenderloin thường được mô tả “mềm như bơ” trong những trang ẩm thực của Mỹ và thực sự nó xứng đáng với danh hiệu “vua steak”mà đại đa số mọi người đã đặt cho. Tuy nhiên, một con bò Mỹ nặng 350-400 kg chỉ cho 1 phần thăn nội duy nhất khoảng 1,7-2kg nên phần thịt này giá cũng cao nhất so với các phần thịt khác.

Thịt thăn ngoại

Striploin chính là phần thịt thực hiện bít tết lừng danh nhất, thông dụng và chính là sự lựa chọn hàng đầu của các người nghiền steak. Striploin không mềm như Tenderloin tuy vậy nhưng lại sở hữu rất nhiều vân mỡ hơn. Từ đó mà phần thịt này mềm, béo ngậy, hương vị đậm đà hơn. Phần rẻo mỡ dày ở một bên rìa lát thịt giữ cho miếng thịt có độ giữ nước sau khi chế biến.

Thịt thăn vai: gồm thăn phi lê sở hữu xương hình chữ T (T-bone bò bít tết) hoặc Porterhouse beefsteak cũng như thịt thăn viền mỡ. Phần thịt này nướng lò (dry-heat cooking) thực hiện bít tết là ngon nhất.

Thịt thăn lưng: Thăn lưng cũng chính là một loại bít tết thông dụng và nổi tiếng trong giới sành ăn bò bít tết. Hơn nữa ở các nhà hàng, khách sạn lớn thì Rib eye steak chính là phần thịt được gọi rất nhiều bởi chúng mọng nước, mềm mịn và thơm ngậy do có lớp mỡ dắt trên các thớ thịt như đối với thăn ngoại bò. Khi ăn bạn sẽ sở hữu cảm giác như tan ra trong miệng.

Thịt thăn lưng sở hữu xương: Rib eye bone-in steak (hay còn gọi là Op Rib ) thật sự độc đáo, hương vị đột phá “ngon từ thịt, ngọt từ xương”. Hương vị hòa quyện giữa Rib Eye và Short Rib, bạn sẽ khó mục đích tìm thấy 1 phần bò black angus ngon như vậy ở Thành phố Hà Nội. Vậy nên thử thưởng thức phần thịt này cho món bò nướng miếng sẽ chính là một sự lựa chọn tuyệt vời.

Thịt thăn T:

T-bone là phần thịt được sử dụng phổ biến cho món bò bít tết ở Mỹ, tuy vậy ở Việt Nam, bạn rất ít khi thấy phần thịt này. T-bone bao gồm miếng xương ở chính giữa xen 2 bên là 2 phần thịt mềm giống như phần thịt ở thăn lưng. CBởi đặc điểm này, sườn chữ T vừa thơm, vừa béo ngậy mùi bơ, lại ngọt thịt và mềm.

Còn trong trường hợp các bạn muốn ăn bò bò bít tết ngon mà không cần quan tâm đến việc phải nhọc công nhớ phần bò nào thì đáp án cũng rất đơn giản, có ngay và luôn đây. Chúng tôi chia sẻ với các bạn một số nhà hàng sở hữu món bít tết nhập ngoại với hơn 20 năm kinh nghiệm chế biến. Bạn chỉ cần thái một miếng bò ở đây sử dụng thử, các bạn sẽ hiểu được lý do chúng tôi chia sẻ các địa chỉ này. Thịt bò vừa mềm, vừa ngọt lại vừa thơm. Vị ngọt tự nhiên của steakhouse El Gaucho Đà Nẵng bò, mùi thơm của miếng thịt được tẩm ướp và nướng khéo léo mục đích miếng thịt vừa mềm, giữ được hương vị tự nhiên mà vẫn rất vừa miệng, hợp khẩu vị.